Прекрасным русским летним супом считаются зеленые щи. В качестве основы выступает наваристый мясной бульон, для приготовления которого лучше использовать говядину на кости. Важно, чтобы жидкость была ароматной и прозрачной. Поэтому ее лучше процедить, перед тем как дополнять основными ингредиентами супа. Если хочется сделать супчик более диетическим, то вместо говяжьего можно использовать куриный или овощной бульон. Последний вариант будет интересен и для тех, кто исключает мясо из рациона. Как правило, само мясо в состав супа не добавляется...

Как правильно приготовить зеленные щи. Зеленые щи – это классическое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из различных зеленых овощей, таких как шпинат, укроп, петрушка и сельдерей. Они являются нежными, ароматными и очень полезными для здоровья, поскольку богаты витаминами и минералами. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусные зеленые щи. Ингредиенты: - 500 г свежих зеленых овощей (шпинат, укроп, петрушка и сельдерей) - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - 1 картофилина (опционально) - 1 литр овощного бульона или воды - Соль и перец по вкусу - Масло для обжарки Инструкции: 1...