За окном бушует льет дождь или метель, а на столе – ароматная тарелка щей, согревающая душу и тело. Это не просто щи, это – сталинские щи, рецепт которых хранится в моей семье уже несколько поколений. Моя прабабушка, жительница сталинской эпохи, с любовью готовила эти щи, и секрет их неповторимого вкуса передавался из поколения в поколение, становясь настоящей семейной реликвией. Каждый, кто хоть раз отведал эти щи, подтверждал: вкуснее щей они никогда не ели! И я с уверенностью могу сказать, что это правда...

Надоели обычные супы? Откройте для себя секреты традиционных русских щей из квашеной капусты – вкусное путешествие в историю и кулинарию! Русские щи из квашеной капусты — это не просто суп. Это душа русского народа, его традиции и обычаи, запечатленные в каждой ложке наваристого бульона. Эта на удивление простая, но одновременно сложная трапеза имеет глубокие корни, которые ведут нас в далекое прошлое. Как только мы начинаем разворачивать клубок истории, становится ясно, что щи занимали важное место на обеденных столах предков...