Сбитень — это не просто напиток, это часть русской истории. Он согревал в зимние морозы, дарил силы и радовал сладким ароматоеда и прм мяностей. Сегодня мы часто заменяем сбитень на чай или кофе, забывая о его уникальном вкусе и пользе. Давайте вернём этот традиционный напиток в нашу жизнь! В этой статье я расскажу о секретах приготовления настоящего сбитня и предложу классический рецепт, который легко повторить дома. Сбитень впервые упоминается в русских летописях XII века. Этот напиток готовили на основе меда и трав, а затем добавляли пряности: корицу, гвоздику, имбирь...

От былой популярности сбитня не осталось и следа. А вот наши предки употребляли этот напиток повсеместно. Сбитень готовили дома, разливали на народных гуляньях, подавали в трактирах, продавали на ярмарках. По улицам городов ходили специальные люди — сбитенщики. За небольшую плату любой желающий мог купить у них порцию согревающего напитка. Разносили сбитень в сосуде, который назывался сбитенник. Именно его считают предком самовара. Самые ранние упоминания о сбитне датируются XII веком. В летописи 1128 года этот напиток назывался «медовый взвар»...