Все мы знаем про скандинавские страны про их уровень жизни, про образование и про Икею конечно. Но что там с питанием и ожирением? Давайте разбираться. Это обзор на питание и некоторые пищевые привычки. Питание и состояние здоровья В этом районе высока распространенность сердечно-сосудистых заболеваний (ишемическая болезнь сердца, инсульт, гипертония), главным образом из-за высокого потребления насыщенных жиров, холестерина и натрия (высокое потребление соли и соленых продуктов, особенно соленой рыбы)...

Каждое утро — как чистый лист. Кто-то начинает его с зарядки, кто-то — с прокрастинации. А я однажды начал его… с сыра в кофе. Не по ошибке, не по шутке. А осознанно. И с тех пор мои рассветы уже не те. Скандинавы, суровые и молчаливые, в своих северных ритуалах нашли способ совместить тепло, вкус и энергию в одном напитке. У них это называется kaffeost — кофе с кубиками сыра. Да-да, не сливки, не сахар, не кокосовое молоко. А именно сыр. И я рискнул. Вот моя история. Kaffeost — традиционный напиток народов севера, особенно финнов и саамов...