Сегодня я расскажу Вам о том, как сделать вино в домашних условиях. А именно, я дам Вам рецепт вина, по которому я его готовлю уже более 20 лет. Вино я буду делать из одного из самых универсальных сортов винограда Кишмиш Юпитер. С одного куста данного винограда у меня получилось собрать около 40 килограмм урожая с уровнем сахара 21 Брикс (21 процент сахара). Этот урожай винограда я разделю на две части. С одной части я буду делать десертное вино, а с другой сухое. Собранный урожай винограда я не...

В летнее время случается так, что времени на заготовку запасов на зиму нет, и все плоды могут испортиться. Чтобы избежать такого развития событий, предлагаем вам несколько быстрых и простых рецептов домашнего вина из ягод и не только. Домашнее вино из ягод, цветов или фруктов чаще всего готовится методом брожения. На определенном этапе приготовления вам потребуется гидрозатвор. Основная задача этого устройства заключается в том, чтобы выпустить из емкости с созревающим вином углекислый газ, но не позволить попасть туда воздуху...