Под классическими рецептами чаще всего мы понимаем либо советские из "Книги о здоровой пище" или сборников рецептур для общепита, либо те, по которым готовили на домашней кухне наши мамы и бабушки. Что в обоих случаях не совсем верно. Советские рецепты часто представляли собой упрощенные, адаптированные версии блюд русской дворянской/купеческой либо европейской кухни. Например, любимый многими торт "Прага" - это адаптированный венский торт "Захер", продающаяся в любой кулинарии картофельная запеканка с мясом - изобретение французского кулинара Пармантье...

Кулинария — это не просто процесс приготовления пищи, а целое искусство, которое требует вдохновения, знаний и навыков. Поваренные книги и сборники рецептов становятся незаменимыми помощниками на этом пути, открывая перед нами мир разнообразных блюд и кулинарных техник. В этой статье мы представим вам ТОП-10 лучших поваренных книг, которые помогут как начинающим кулинарам, так и опытным гурманам. 1. ⭐ Маленькая книга. МЕЧТА ГУРМАНА 2. ⭐ Маленькая книга: Фантазии гурмана 3. ⭐ Рецепты из аниме. Итадакимас 4...