Турецкая кухня славится своей многообразной палитрой вкусов — от пряных закусок и мясных блюд до утончённых десертов. Среди них особенно выделяется сютлач (Sütlaç) — традиционный рисовый пудинг на молоке, который любят в Турции и многих странах Ближнего Востока. Этот нежный и простой десерт покоряет своим бархатистым вкусом и тонким ароматом, а история его уходит далеко в прошлое. В статье мы расскажем о происхождении сютлача, его роли в турецкой культуре и, конечно, поделимся классическим рецептом, чтобы вы могли приготовить этот десерт у себя дома...

Сютлач - очень нежный и вкусный турецкий рисовый пудинг. Традиционно его подают в холодном виде на десерт с орехами (грецкие/фисташки) или корицей. Видео-рецепт тут: https://youtu.be/bTyugntuqC0 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍴: - рис - 2 ст. ложки; - молоко - 1 литр; - сахар - 1 стакан; - ванильный сахар - 10г; - крахмал (рисовый или кукурузный) - 3 ст. ложки; - вода - 2 стакана (для варки риса); для подачи десерта: - грецкие орехи. Для подачи десерта можете использовать любые ингредиенты по вашему вкусу (изюм, орехи, сушеные фрукты, варенье и т...