Вкуснейшее овощное рагу из синеньких, перца с помидорами и других овощей. Это традиционное блюдо грузинской кухни, но есть разные варианты приготовления, а вот какой в точности классический, наверняка не могу сказать) Но этот вариант Аджапсандали очень вкусен. Такое рагу даже закатывают в баночки делая заготовку на зиму. Я же обычно готовлю его немного, чтобы съедать свежим. Овощное блюдо, рецепт которого вы узнаете в описании ниже. Ингредиенты: - 2 баклажана; - 2 разноцветных болгарских перца;...

Всем привет! Сегодня приготовим вкусное овощное рагу из баклажанов. В сезон овощей это блюдо обходится очень дешево, а готовится просто и быстро. Баклажаны 5 шт Помидоры 2 шт Морковь 1 шт Лук 1 шт Соль 1 ч.л. Перец 1/2 ч.л. Петрушка пучок Баклажаны нарезаем кубиком и обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом. Сразу же добавляем соль по вкусу и будем обжаривать на сильном огне под крышкой, периодически переворачивая баклажаны. Время обжаривания баклажанов зависит от мощности вашей плиты...