Сицилия - самый крупный остров Средиземноморья, бывший перекрестком античных цивилизаций. Сегодня этот регион может похвастаться тем, что он является одним из самых динамично развивающихся в винной индустрии. Несмотря на то, что Сицилия является частью Италии, ее ландшафт, особые традиции и культура делают остров будто другой страной. Сегодня будет про историю, сорта винограда и субрегионы этого солнечного острова. Винная история Сицилии В разное время власть над Сицилией принадлежала грекам, финикийцам, арабам и итальянцам...

Предисловие. Яблочное вино, или по другому сидр с давних времён считался любимым алкогольным напитком славянских народов. Этот напиток сочетает в себе особые нотки присущие тому или иному сорту яблок, и экспериментируя, можно добиться потрясающих результатов. Так же Сидр хорошо утоляет жажду, и зачастую при правильном приготовлении по вкусу он превосходит даже виноградное вино. Ингредиенты: 1) 5 кг яблок 2) 800 гр сахара Подготовка яблок. Переработка плодов. Первичное брожение. От начала брожения отсчитываем двое-трое суток, и переходим к следующему этапу...