Шишкоягоды можжевельника содержат до 42 % сахаров и мы можем получить сахар из можжевельника, изготовить сладкий сироп без применения сахара. Сироп можно использовать для приготовления желе, киселя, пряников,...

1 кг ягод, 0,5 кг сахара, лимонная кислота на кончике ножа Ягоды перебрать, хорошо промыть и размять в стеклянной или эмалированной посуде, я измельчаю ягоды блендером в целях экономии времени. В ягодную массу всыпать сахар хорошо перемешать и поставить в холодное место на 3 дня (нижняя полка холодильника вполне пригодна для этого)...