"Натуральные" сладкие сиропы часто рекламируют как элемент "здорового" рациона и хорошую альтернативу сахару. Знаменитый кленовый, сироп агавы, сироп топинамбура и т. д. Я упоминала о них в обзоре сахарозаменителей, а сейчас расскажу, как сама столкнулась с одним из них на практике. Кстати, о кленовом сиропе я впервые прочитала давным-давно - в детской книжке о мишках Гамми, но так до сих пор его и не попробовала. А вот сироп топинамбура заинтересовал меня намного сильнее. О нем я узнала на сайте одной маленькой кондитерской, где делают десерты без сахара, глютена, лактозы и т...

Это натуральный продукт, который обладает множеством полезных свойств благодаря своему уникальному составу. Основным активным компонентом топинамбура, который составляет до 76% его сухой массы, является инулин. Это пребиотик, который способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. *на 100 мл сиропа приходится порядка 267 ккал. ✔️В сиропе присутствует фруктоза – естественный сахар, который и придает ему сладкий вкус. ✔️В состав сиропа входит небольшое количество витаминов В1, В2, РР и С...