Хочу поделиться рецептом очень быстрого и при этом, невероятно вкусного и насыщенного молочного сиропа, который я готовлю, для пропитки своих тортов. Простота рецепта, заключается в том, что здесь не нужно уваривать сахар, вместо сахара я использую сгущённое молоко. Коньяк можно заменить на безалкогольный ликёр, но во время приготовления, градус улетучивается и остаётся только приятный вкус. Коньяк заливаю в горячую воду и недолго перемешиваю. Горячую жидкость вливаю в сгущённое молоко и тщательно перемешиваю до однородности...

Это было еще в те времена, когда сгущенку делали из молока, а молоко доили из коров :) Что такое Сгущёнка Сгущённое молоко изготавливают из свежего молока. Классический рецепт приготовления лакомства в просторечии именуемое сгущёнкой, основан на процессе выпаривания из молока 26% влаги с последующим добавлением к нему сахарного сиропа или без него. Полученную смесь охлаждают и расфасовывают. Качественно сделанная сгущёнка сохраняет все полезные свойства, которыми наделено натуральное молоко. Открытие...