Люди не всегда употребляли сахар, сейчас в среднем каждый человек съедает 39 кг сахара в год. А знаем ли мы в каких продуктах он находится? Его можно найти даже в неочевидных вещах, например, БАДах, спортивном питании, даже в детском. В данной статье сконцентрируемся на том, как читать этикетки и определять в составе добавленный сахар. Также я коснусь того, что такое сахар и что нужно понимать о фруктозе - читай статью до конца! По данным ВОЗ полное исключение добавленных сахаров из рациона не несет...

Кленовый сироп и кленовый сахар (обезвоженный кленовый сироп) стали первыми в Новом Свете натуральными подсластителями. Задолго до того, как европейские поселенцы прибыли с европейскими пчелами для производства мёда, американские индейцы, жившие на северо-востоке, каждую весну устраивали среди сахарных клёнов лагеря сахаропроизводства. Эти лагеря добывали местный богатый питательными веществами подсластитель, с высоким содержанием минералов. В индейских народных легендах существует несколько разных версий того, как все это началось...