Какие категории сиропов существуют?
7249 смотрели · 7 месяцев назад
Сиропы для напитков и кондитерских изделий
Сироп представляет собой концентрат сахарного раствора на воде или натуральном фруктовом соке. Степень концентрации раствора колеблется от 40 до 80%. Готовый сироп – это вязкая прозрачная жидкость с соответствующими фруктовым, ягодным, растительным или "алкогольным" вкусом, цветом и запахом. Натуральная основа фруктовых сиропов является их главным достоинством. В состав любого сиропа входит сахар, натуральный сок или подготовленная вода, лимонная кислота и натуральные добавки. В кондитерских цехах...
Сиропы – это не просто сладкие добавки, они представляют собой настоящую палитру вкусов, позволяющую трансформировать, усиливать или дополнять вкусовые характеристики различных напитков и блюд. Сироп может придать им особенный вкусовой акцент, сделав их настоящим произведением барного или кулинарного искусства. В линейке сиропов «Мамин рецепт» 30 самых популярных и любимых вкусов: Ягодные – клубника, малина, вишня, арбуз, черная смородина, Цитрусовые – лимон, апельсин, мандарин, лайм, грейпфрут Ореховые – миндаль, фундук, фисташка Экзотические – кокос, маракуйя, манго Фруктовые – банан, дыня, груша, яблоко, гренадин Пряные – имбирь Десертные – карамель, соленая карамель, ваниль, шоколад, баббл гам Травяные – мята Со вкусом коктейля– Блю-курасао, Мохито ментол. По факту, сиропы – это сладкая и жидкая приправа, предназначенная раскрывать или оттенять лучшие вкусовые и ароматические ноты напитка или блюда или создавать абсолютно новые вкусовые сочетания. #сиропы #маминрецепт #напитки #десерты
