Такую красную смородину и с чаем вкусно, и в десерты добавлять можно, и выпечку с нею делать. В красной смородине много своего натурального пектина, поэтому сделать из неё желе очень просто, причём без желатина, агар-агара, желфикса и других загустителей. Необходимо соблюдать некоторые правила и у вас всё получится. Ну а то, что желе выходит очень вкусным, я думаю, и говорить не нужно. Я красную смородину специально для этой публикации перебрала от листиков и веточек, а затем хорошо помыла. Но моя мама варит желе, не убирая веточки, и у неё отлично получается...

Если концентрированный сироп из красной смородины разбавить минеральной водой, получится шикарный лимонад Вот, где зимой достать такое чудо, если летом не постараться? Да, вообще-то, и летом сироп такого качества нигде не купить. Рецепт красного смородинового сиропа 1. К смородине добавить часть сахара и хорошенько подавить...