В моих рецептах часто появляется довольно экзотический для российского массового рынка продукт - сироп глюкозы. Глюкозный сироп - вещь на кухне очень нужная и полезная. Но - что характерно - как только...

Растущее число людей во всем мире, борющихся с избыточным весом и ожирением, вызывает растущую обеспокоенность среди диетологов. Они знают, что эта проблема увеличивает риск метаболических заболеваний, а также косвенно влияет на время и качество жизни человека. Чтобы уменьшить масштабы этого явления, специалисты пытаются найти причину чрезмерного веса обществ. Может ли глюкозный сироп способствовать увеличению веса? Глюкозный сироп  Глюкозный сироп образуется в результате ферментативного гидролиза крахмала и состоит в основном из глюкозы и других сложных сахаров...