Наверное все слышали, что в абрикосовых косточках содержится синильная кислота. А что это за зверь? Этот зверь пахнет горьким миндалем. Я слышал, как одна бабушка рассказывала внучке на базаре, что миндаль это ядра абрикосовых косточек, но это не так. Миндаль - отдельное растение. Он бывает сладким и горьким. Горький есть невозможно, потому что он горький, однако он имеет более выраженный аромат. А вот сладкий, тот что мы употребляем в пищу, совершенно безвреден. Не путайте его с ядрами косточек...

В детстве нам часто говорили, что очень много вишни есть нельзя, потому что в ней содержится вредная синильная кислота. Во-первых, килограммами вишню действительно не стоит есть - просто потому что все хорошо в меру. А во-вторых, синильная кислота в вишне - это тот самый черт, который не так страшен, как его малюют. Пойдем по пунктам. 1. В мякоти вишни (и черешни, кстати, тоже) синильной кислоты нет. А если она туда и попадает каким-либо образом, то ее концентрация стремится к нулю. Так что кушайте на здоровье, не волнуйтесь...