Всем привет! Меня зовут Сергей Николаев, и я - бар-менеджер коктейльного казанского бара ТупоБар. Сегодняшней статьей я хочу открыть на Дзен канале нашего бара новую рубрику "Ботаникалы”. В этой рубрике мы будем рассказывать о растениях, которые так или иначе используются в барном и не только мире. Нам очень хочется связать знания науки с возможностью бармена воплотить их в своей работе. И первой темой рубрики станет анчан - растение, известное также как синий чай или цветки Клитории Тройчатой...