Синий чай, который также называют анчаном или чанг-шу, - это травяной напиток, приготовленный из цветков растения клитория тройчатая (Clitoria ternatea). Это растение произрастает в тропических регионах Азии, и его цветки обладают ярким синим цветом благодаря высокому содержанию антоцианов. Основные характеристики синего...

Синий чай из Таиланда - удивительный напиток, который становится все более популярным во всем мире. Если вы решили попробовать этот чай, важно знать, как правильно его пить, чтобы насладиться всеми его уникальными свойствами. Первое, что следует помнить, это то, что первую заварку синего чая не пьют. Приготовленный настой может иметь различные оттенки цвета - от фиолетового до синего. Это происходит благодаря присутствию антоцианов - особых веществ, которые придают чаю его уникальный цвет. Вкус...