Большинство людей на планете с трудом представляют себе жизнь без чашечки бодрящего чая. Но не каждый привык к тому, что помимо привычных черного, зеленого, белого чая, существует анчан — синий чай (иное его название мотыльковый горошек). Этот напиток бирюзово-синего цвета можно попробовать, например, в такой экзотической стране как Таиланд, но теперь он доступен и в наших магазинах. Состав и калорийность синего чая Для приготовления синего чая используют растение тройчатую клиторию. Именно ее лепестки окрашивают напиток в насыщенный синий цвет...

Несколько интересных фактов о синем чае: 🫖Главная особенность напитка — глубокий синий цвет. Окрашивание происходит из-за повышенного содержания в цветах натуральных антоцианов. ☝️Синий чай меняет цвет в зависимости от уровня pH добавленного в него вещества. 🍋Например, при добавлении лимонного сока напиток становится фиолетовым. 💧Поэтому при приготовление этого напитка важно использовать качественную природную питьевую воду. 👍Анчан используют в качестве красителя...