По сравнению с другими популярными овощами, такими как перец или кабачки, баклажан содержит мало витамина С. Но он богат минералами, которые помогают организму лучше усваивать другие вещества: калий поддерживает нервную систему, а марганец является важным ферментным компонентом. С 90% содержанием воды и 17 ккал на 100 грамм синенькие овощи являются диетическим продуктом. Помимо полезных минералов, свежие баклажаны содержат горький соланин. Поэтому их обрабатывают перед употреблением и не едят в сыром виде, чтобы избежать расстройства желудка...

Хочется чего-то сытного, но не жирного? А ещё желательно, чтобы дети съели без скандала? Есть решение! ✨ Тефтели в томатном соусе — это и обед, и ужин, и даже на завтра можно оставить. Ароматные, мягкие, с сочной подливкой — то, что нужно в любое время года! Для тефтелей: Для соуса: 💡 Лайфхак: если руки смочить водой, фарш не будет прилипать! Можно быстро обжарить тефтели на сковороде до лёгкой корочки — тогда они точно не развалятся в соусе. Но если хочешь максимально диетический вариант — опусти этот шаг и туши сразу...