Просто и вкусно Синенькие я обожаю с детства: их изумительно готовила моя бабушка и отец. Со временем и я научился, ибо там нет ничего сложного. Вчера я упростил классический рецепт и получилось еще быстрее. Но для начала изложу классический. Ингредиенты баклажаны, помидоры, болгарский перец, чеснок, репчатый лук, соль и подсолнечное масло. Можно еще добавить кинзу, но не обязательно. Помидоров и баклажанов нужно примерно одинаковое количество, перца в полтора-два раза меньше. Лук, чеснок и специи - по вкусу...

Готовлю все лето, заготавливаю в прок - храню в холодильнике или замораживаю. Середина июля - пора свежих овощей. У многих они растут в огороде или на даче, другие покупают свежие овощи в магазине. Благо сейчас они стоят копейки. Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления синеньких - невероятно вкусным. Ингредиенты Как готовить Видео рецепт Пошаговое приготовление 1. Все овощи подготовить - помыть, почистить, удалить семена. 2. Баклажаны посыпать солью или замочить в соленой воде...