Маффины - это миниатюрные кексики, которые готовят в порционных формочках. При чем хорошо, если в формы предварительно положить гофрированные бумажные капсулы: тогда выпечка будет лучше подниматься, легче извлекаться и гораздо аппетитнее выглядеть. Особенно яркие и ароматные маффины получаются из мякоти тыквы. Тыквенные маффины на сметане Вам понадобится: Приготовление: 1. Противень застелите пергаментной бумагой. Выложите сверху куски тыквы и поставьте в разогретую до 180оС духовку на несколько минут - мякоть должна стать мягкой...

Ну а я, став обладателем силиконовых форм для маффинов покоряю и этот десерт) начну я с классического белого маффина с любой начинкой. Очень просто, довольно быстро, и нереально вкусно. *Не вымешивайте...