Сидр слабоалкогольный напиток получаемый сбраживанием яблочного сусла. Сладкий сидр Ингредиенты Приготовление Спелые не мытые хорошо вылежавшиеся яблоки без гнили, прогнать на мясорубке. Полученную массу засыпать в 15 литровый бутыль добавить сахар и литр воды. Оставить под гидрозатвором на 40 дней. По окончании брожения аккуратно сцедить сок. Получившеюся жидкость разлить по бутылкам, на дно каждой бутылки положить по одной изюминке, плотно запечатать. Убрать в прохладное место. Хранить в горизонтальном положении...

Несколько лет назад у нас на даче подросли яблони. И произошла катастрофа - яблоки были везде. Варенья, компоты, шарлотки успели чудовищно надоесть, а яблоки все не кончались. Сушилка для фруктов работала на износ. Всем друзьям и знакомым мы подарили по ведру-другому – но и это не помогло. Требовалось что-то необычное и вкусное. Что-то, что избавило бы нас от бесконечных коробок и корзин с яблоками. И тут мы с женой вспомнили, как однажды пробовали домашний сидр. Освежающий нежно-золотой напиток, с почти неощутимой долей алкоголя и приятной кислинкой...