Сидр по-прежнему неправильно понимают во многих странах Европы. Средний покупатель не знает, что такое сидр, и очень часто воспринимает его как замену пиву. Что это наконец? Сидр это вино или пиво? Сидр, сидра, сидре - что общего между этими словами? Ответ может быть не таким очевидным для непосвященных: это яблоко и богатая традиция, связанная с ним. Ферментированный яблочный сок - когда-то считавшийся напитком для бедных - сегодня поступает на прилавки магазинов наравне с вином. Что такое сидр?...

В магазинах никого не удивишь разнообразием сидров — это такой продукт, который нередко выступает в качестве альтернативы пиву. Стоят недорого, вкус может порадовать насыщенностью яблочных оттенков. Сегодня поговорим о производстве сидров в России, и о том, как и из чего их делают. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо! В России сидр полюбился за натуральный вкус свежих фруктов, игривую, почти «кусачую» газацию, низкую крепость, лёгкость и гастрономичность...