Несколько лет назад у нас на даче подросли яблони. И произошла катастрофа - яблоки были везде. Варенья, компоты, шарлотки успели чудовищно надоесть, а яблоки все не кончались. Сушилка для фруктов работала на износ. Всем друзьям и знакомым мы подарили по ведру-другому – но и это не помогло. Требовалось что-то необычное и вкусное. Что-то, что избавило бы нас от бесконечных коробок и корзин с яблоками. И тут мы с женой вспомнили, как однажды пробовали домашний сидр. Освежающий нежно-золотой напиток, с почти неощутимой долей алкоголя и приятной кислинкой...

Яблочный сидр – это легкий, освежающий напиток с приятной кислинкой и тонким ароматом. Его можно приготовить дома из свежих яблок без сложного оборудования. В этой статье – пошаговый рецепт с фото и советами по выбору ингредиентов. ✔ Натуральный состав – без консервантов и химии. ✔ Можно регулировать сладость и крепость. ✔ Дешевле, чем магазинный аналог. ✔ Интересный эксперимент для любителей ферментации. 🔹 Как понять, что брожение началось? 🔸 Гигиена важна! Все инструменты должны быть чистыми, иначе появится плесень...