Как мы знаем, сидр относится к категории слабоалкогольных напитков, произведенный из яблок с помощью брожения и у сидра есть своя особая классификация, различные виды, у которых соответственно есть рейтинги, как пользовательские оценки в России, так и зарубежных конкурсов в мире...

Давненько я не публиковал ничего про сидры. А потому что если честно, мало чего интересного мне попадается. Что-то на вкус как польский яблочный сок, у других вариантов просто хороший баланс между кислотностью и сладостью, но ничего больше. Скучновато. Однако на днях мне попался сидр "Дичь" от Царскосельской сидрерии. Сидр сделан только из ленинградских яблок: отжали в прессе яблочный сок и сбродили его. Без добавления сахара, стабилизаторов и прочего. Урожай яблок - 2020г. Адский ручной труд семейной пары из города Пушкин...