Привет из Приморья! Сегодня решили проверить сколько градусов и сахара имеет наш яблочный сидр. Сидр изготавливали из домашних яблок, которые мы спасали от монилиоза весной. Рецепт очень прост. Яблоки не мыли, а протерли тряпочкой. Затем перекрутили и пересыпав сахаром оставили для брожения на 3 суток, прикрыв тканью. Каждый день перемешивали. Затем, по прошествии времени отжали сок и оставили на брожение в трехлитровой банке, с перчаткой вместо гидрозатвора. Когда перчатка опустилась, перелили вино для созревания в стеклянные бутылки из под сока...

В магазинах никого не удивишь разнообразием сидров — это такой продукт, который нередко выступает в качестве альтернативы пиву. Стоят недорого, вкус может порадовать насыщенностью яблочных оттенков. Сегодня поговорим о производстве сидров в России, и о том, как и из чего их делают. Дорогие читатели, если вам нравится то, что делает наша Редакция, подписывайтесь на канал. Это важно для алгоритмов Дзена. Спасибо! В России сидр полюбился за натуральный вкус свежих фруктов, игривую, почти «кусачую» газацию, низкую крепость, лёгкость и гастрономичность...