Предисловие. Яблочное вино, или по другому сидр с давних времён считался любимым алкогольным напитком славянских народов. Этот напиток сочетает в себе особые нотки присущие тому или иному сорту яблок, и экспериментируя, можно добиться потрясающих результатов. Так же Сидр хорошо утоляет жажду, и зачастую при правильном приготовлении по вкусу он превосходит даже виноградное вино. Ингредиенты: 1) 5 кг яблок 2) 800 гр сахара Подготовка яблок. Переработка плодов. Первичное брожение. От начала брожения отсчитываем двое-трое суток, и переходим к следующему этапу...

Как-то под одним из немногочисленных постов про сидр, которых наберется на канале не больше, чем пальцев на одной руке, мне порекомендовали продукцию подмосковной сидродельни DaDa Cider. Многим она известна под брендом Дальняя Дача. Взял на карандаш, чтобы при случае ознакомится с ними. Надо отметить, что встретить сидры от Дачи не составляет труда. Продаются они в крупных гиперах, в магазинах ВкусВилл и сети Винлаб. Ценник разный, обычно 200+, но, как показывает практика, для хорошего сидра это вполне адекватно...