Сегодня снова взяла сибирские блинчики. Захотелось вот прям совсем эконом вариант. Глянула на цены, получились сладкие блины. Творог, клубника, шоколад, банан, сгущенка и... картошка с грибами. Картошку брала ранее, очень вкусный толстый масляный блинчик с луком и еще чем-то там наподобие шампиньонов, даже дважды его покупала! .На пробу взяла блин с клубникой и блин с шоколадом. И того, и другого (начинка) положили по три крупные столовые ложки. Сразу приношу меня простить за съемки. Сумерки, и блики очень сильные на стекле, не справилась...

Взять 2,5 фунта гречневой муки (1 кг), 5 стаканов (средних чайных по 250мл) тёплой воды (как парное молоко) и 1/2 стакана дрожжей. Все смешать и так оставить, накрыв холстиной. За 1/2 часа до печенья влить 5 стаканов крутого кипятка, размещать хорошо и прибавить 2,5 стакана крупичатой муки, ложку мелкого сахара и ложку соли. Размешать хорошенько, вбить 5 яиц одно за другим и влить 5 ложек масла, выбить хорошенько лопаткой и оставить так до печенья, и тогда, не беспокоя теста, печь блины. Похожие...