Солянка – это одно из самых популярных закусочных блюд в русской кухне. Сибирская солянка отличается своим богатым вкусом и изысканной сочетаемостью различных ингредиентов. Вот рецепт приготовления солянки по-сибирски: Ингредиенты: - 500 г говядины - 300 г вареной колбасы - 200 г соленых огурцов - 1 большая луковица - 1 морковь - 2 столовые ложки томатной пасты - 2 столовые ложки муки - 2-3 лавровых листа - Соль, перец по вкусу - Зелень (укроп, петрушка) для подачи - Лимонные кольца для подачи Приготовление: 1...

"В русской кухне существует блюдо с названием солянка, которое готовится из тушёной капусты с мясом, рыбой, солёными огурцами или грибами". Это цитата из Википедии. Такие блюда готовили в каждом доме по своему семейному рецепту. И у нас был свой, отличный от соседей, рецепт солянки. Готовили зимой и поздней осенью, когда появлялась квашеная капуста. От неё был особый "щаной дух" при приготовлении и особый вкус. Продукты для солянки использовали самые простые, бюджетные, незатейливые. К квашеной капусте всегда добавляли морковь и лук, и ещё всегда добавлялась солёная составляющая...