История кофе из Кении Кенийский кофе особенно ценится в мировом сообществе. Неизменно высокое качество, богатый и глубокий вкус. Отчетливо яркие, сложные фруктово-ягодные оттенки; особый кислотный аромат. Кения - одна из главных стран-производителей зелёного зерна в мире. И здесь количество кофе сопровождается его высоким качеством. Как государству и местным фермерам удалось достичь такой славы, мы и расскажем в этой статье. Рядом, но так долго Кофе всегда находился где-то рядом с Кенией. Его родина Эфиопия — фактически соседняя страна...

Из-за последствий спецоперации на Украине — санкций западных стран и падения рубля, закупка кофейного зерна для российского общепита превратилась в настоящий квест. Когда всё началось, компании пытались закупиться сырьём впрок по старым ценам, сейчас же, из-за нарушений логистических цепочек, не все понимают, как и у кого покупать кофе даже по новому курсу. О том, как этот кризис сказался на российских обжарщиках и заведениях, а также о перспективах поиска новых каналов поставок, мы поговорили с СЕО петербургской кофейной компании Sibaristica Ильёй Сорокиным...