Сегодня мы покажем как приготовить плов на сковороде. Это будет настоящий узбекский плов приготовленный по рецепту из моей любимой стариной книги "О вкусной и здоровой пище". Я использую баранину, но вы можете приготовить плов из свинины...

Не стану писать о том где настоящая родина плова и откуда проиозошло это блюдо. Перейду сразу к рецепту. Ингредиенты Приготовление: ШАГ 1 Нарезаем: - мясо крупными кубиками - лук тонкими полукольцами (3-4 крупные луковицы) - морковь крупной солонкой (весь 1 кг.) ШАГ 2 В казане разогреваем до максимальных значений масло подсолнечное. Положите туда кусочек лука и разогревайте масло до коричневого цвета лука ШАГ 3 Закидываем мясо в раскаленое масло, закрываем крышкой и ждём пока масло "успокоится"...