Скиннер, шкуродёр, «жуткий нож с крюком-кишкодёром» − как только не называют ценители шкуросъёмный нож. Давайте разберёмся, что это за нож, насколько он страшен и нужен в хозяйстве. Технические характеристики ножа Как вы уже поняли из названия, шкуросъёмный нож предназначен для снятия шкуры с животного, а также его разделки. Но больше всё-таки − для ошкуривания домашнего скота или добытого на охоте трофея. Клинок такого ножа, как правило, широкий, имеет одностороннюю заточку. Режущая кромка у него выпуклая, иногда даже более «пузатая», чем у похожих ножей, не предназначенных для свежевания туш...

Шкуросъемные ножи — это специализированные инструменты хозяйственно-бытового предназначения для снятия шкуры с добычи. Эти ножи разработаны с учетом специфических требований охотников, фермеров и профессионалов, работающих с мясом животных. В данной статье рассмотрим основные виды шкуросъемных ножей, их особенности и критерии выбора. Основное назначение шкуросъемного ножа — аккуратное и эффективное снятие шкуры с тушки животного. Этот процесс требует точности, чтобы не повредить шкуру и не нанести лишнего ущерба мясу...