Гравлакс — одно из самых узнаваемых и любимых блюд скандинавской кухни, которое олицетворяет простоту и гармонию шведских вкусов. Этот маринованный лосось отличается нежной текстурой и ароматом укропа, пряностей и морской свежести. Его подают как самостоятельное блюдо, закуску или часть бутербродов и салатов. Гравлакс — это отличная альтернатива копчёной рыбе и один из лучших способов сохранить лосось. Гравлакс — традиционный способ консервирования рыбы, который возник в Скандинавии, когда рыбу мариновали с солью и закапывали в песок...

Хей, гурманы! Сегодня делимся рецептом приготовления лосося по-шведски Гравлакс. Гравлакс это традиционное блюдо из рыбы в странах Скандинавии, но больше всего это блюдо обожают в Швеции. В древности суровые викинги и жители стран Скандинавии рыбу закапывали для хранения и называли «Закопанный» лосось. Сейчас уже не закапывают конечно, но выдерживают два дня в маринаде в холодильнике. Гравлакс тает во рту, в меру соленная и очень нежная рыба на вкус. Для маринада мы используем соль морскую крупную, сахар, водку и для красивого окраса свеклу...