Шурпа в казане из говядины: готовим на плите по всем правилам «Правильный», классический рецепт шурпы предполагает, что суп этот варится в казане, причем на открытом огне. В домашних условиях можно обойтись стационарной плитой. Но отказываться от казана не стоит. Он даст фирменный вкус блюду, наваристость. Какое мясо выбрать? Традиционно шурпу варят на баранине. Но в наших реалиях она не всегда хорошего качества или не доступна вовсе (в том числе и по цене). Поэтому баранину можно заменить говядиной...

Этот рецепт шурпы очень простой и легкий. Его осилит даже новичок в кулинарии. Приготовьте это и насладитесь вкусным блюдом! Ингредиенты: Приготовление: Нарезаем говядину кубиками и обжариваем на растительном масле в казане до золотистого цвета. Лук моем, чистим, нарезаем кубиками и жарим, пока он не станет прозрачным. Моем картофель, морковь и перец. Морковь и картофель чистим, а у перца удаляем семена и хвостик. Все нарезаем и отправляем в казан на обжарку...