Шурпа по нашему, проверенному рецепту. Мы готовили в казане объемом 8 литров. Компания из 8 человек была довольна и сыта) Вместо баранины можно приготовить из говядины или свинины, получится не хуже, пробуйте разные вкусы и выбирайте, что вам понравилось больше) ⠀ Ингредиенты 🔥 Баранина, с косточкой - 1,5 – 2 кг 🔥 Картофель - 1 кг 🔥 Помидоры – 3-5 шт 🔥 Лук репчатый – 5 средних луковиц 🔥 Морковь – 2-3 средних шт 🔥 Перец болгарский – 2 шт 🔥 Чеснок – 1 головка 🔥 Зелень – 1 пучок 🔥...

Шурпа это, пожалуй, самый известный суп в средней азии и ценится за простоту в приготовлении, сытость, а также за массу полезных свойств, которыми она обладает. Говорят, что очень полезно мужикам для именно мужского здоровья ;-) Попробуем и мы приготовить шурпу в казане, времени на готовку уйдёт примерно часа 3. Поехали! Нам потребуется: Мясо барана на кости - 2 кг. (можно заменить на говядину, свинину, курицу, но это будет уже не совсем шурпа); Помидоры - 8 шт.; Морковь - 5 шт.; Чеснок - 1 головка; Перец острый Чили - 1 шт; Лук репчатый красный сладкий - 4 шт...