Вкусный говяжий бульон ) Ингредиенты: Говядина , Морковь средние, Лук репчатый, Лапша , Вода, Картофель средние, Соль , Лавровый лист , Перец черный молотый душистый Способ приготовления: Говядину на кости промываем и отправляем в кастрюлю с водой, вариться на 1,5 - 2 часа на среднем огне. Пока мясо варится, чистим 🥕 морковь, лук и картофель. Нарезаем небольшими кусочками морковь, картофель, лук. По готовности, процеживаем бульон. Мясо отделяем от костей...

Суп шурпа — яркий представитель азиатской кухни. Яркий во всех смыслах. Да и как южным блюдам не быть такими! Климат, овощи, фрукты и специи создают гастрономические шедевры, без которых сложно представить культуру этого региона. И шурпа в этом смысле не только рецепт, но и традиция. Но, как всегда, по порядку. Что такое шурпа и почему так называется В кулинарных словарях многих народов, попавших под влияние тюркских языков, слово «шурпа» означает суп, бульон, похлебка. Думаю, многие знакомы с молдавским супом чорба, чувашским шурпе и азербайджанским сорба...