В классической шурпе должна быть легкая кислинка. Поэтому в блюдо добавляют ягоды или фрукты, а также помидоры. Для придания дополнительной сытости добавьте в блюдо нут. Не забудьте, что его нужно предварительно замочить в воде на 8-12 часов или на ночь...

Сегодня я приготовлю шурпу, это очень аппетитное и вкусное блюдо восточной кухни. За счет своей густоты и навара, шурпа одновременно является первым и вторым блюдом. Нюансов приготовления шурпы очень много, у каждой хозяйки они свои. Но есть и основные правила оригинального рецепта, которые необходимо соблюдать. Для приготовления мне нужно: В казане поставила варить мясо. Добавила стебли петрушки, морковку и половину луковицы с кожурой. Залила холодной водой...