Согревающая и очень вкусная похлебка, которая подарит много энергии и насытит надолго. Замечательный вариант обеда или ужина. Привет, дорогие читатели Вкусных экспериментов! Шурпа из свинины в афганском казане, рецепт которой я подготовила для вас сегодня, получается наваристой, ароматной, очень вкусной. Эта традиционная похлебка замечательно насыщает, утоляя голод надолго. Она согревает и помогает восстановиться после застолий или недугов. Шурпа или шорпа – густой мясной суп с насыщенным бульоном – встречается во многих кухнях восточных народов...

Шурпа из свинины в казане – адаптированный вариант классического рецепта шурпы. Традиционно для этого вкуснейшего первого блюда берут баранину, однако в разных национальных кухнях готовят шурпу и из других видов мяса, например, из свинины. Нужно брать куски с жиром. Отлично подходит грудинка. Лучшая посуда для приготовления шурпы – казан. В нём бульон получается прозрачным, с янтарным оттенком...