Шурпа из оленины — это нежирный и сытный суп. Перед приготовлением важно учесть несколько моментов: 📌 Замороженная оленина должна оттаивать естественным образом: не размораживайте ее в микроволновке. 📌 Оленину нужно промыть, очистить от пленок и срезать жир. Шурпу легко трансформировать в походное блюдо и приготовить на костре. 1. Заранее подготовьте бульон с олениной. 2. Вареную оленину порежьте на куски. 3. Над костром повесьте казан, добавьте туда масло и порезанный лук. 4. Если лук подрумянился — добавьте порезанную морковь, через пару минут помидоры и перец, затем — картофель и оленину. 5. Спустя пару минут залейте ингредиенты бульоном. 6. Варите суп, пока картошка не размягчится.