Шурпа — это густая заправка из овощей и мяса в кухне народов Востока. Блюдо известно своим насыщенным вкусом, ароматом специй. Сочетание мягкой говядины, картофеля, моркови, лука и специй превращает обычный суп в настоящее праздничное блюдо. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы сможете создать аутентичный вкус шурпы у себя дома. Для шурпы нарежьте говядину крупными кусками, закиньте в кастрюлю, залейте чистой водой, подождите, пока закипит. Снизьте мощность плиты и варите где-то полтора часа до мягкости мяса...