Классическая шурпа готовится из баранины, но и свинина подойдет, она достаточно жирная. Это блюдо Восточной кухни, поэтому достаточно острая и пряная и требует много зелени и острых специй. Если шурпу готовить из баранины, лучше всего из зелени подойдет кинза, но мы готовим из свиных ребрышек, поэтому пригодятся и наши традиционные петрушка, укроп и зеленый лук. Лучше шурпа подходит прохладными вечерами в походе или на рыбалке, так как хорошо согревает и придает сил. Ингредиенты: Свиные ребрышки (заполнить казан, в котором будете готовить)...

шурпа из баранины Узбекскую шурпу в казане на дровах мы готовили по рецепту Сталика Ханкишиева. Любители восточной кухни наверняка знают, какие вкусные и красивые у него рецепты. И когда от друзей поступил...