Раньше готовила шурпу или шулюм не правильно. Но у нас в районе, есть знаменитая "Чайхана" , муж мне ее все нахваливал, и вот спустя несколько лет (ох уж эти мужчины) ,отвел меня туда пробовать настоящую таджикскую кухню. Я была в восторге! Очень колоритное место, как -будто окунаешься в ту атмосферу, традиционная одежда на стенах , посуда , а главное что весь персонал кафе- настоящие таджики. Кафе работает уже лет 10,а то и больше и там всегда забито гостями. На первое там идут на выбор 2 блюда ,либо лагман, либо шурпа...

Профилактика морозной зимы и простуды по рецепту бренд-шефа Шамсиддина Камалова из "Чайхоны №1 Тимура Ланского". Учёные доказали, что тарелка горячего куриного супа — действительно лучшее лекарство от простуды в зимний сезон. А в семействе НЕБОРЩИ уже есть первые жертвы похолоданий, поэтому пришлось оперативно выяснять фирменный рецепт и срочно бежать в магазин. Куриный суп тем и хорош, что готовится элементарно и быстро, а ещё для него не требуется многого -все необходимые ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете...