Суп вкусный,ароматный,сытный,как раз для холодной осени.Это блюдо кавказкой кухни и по правилам оно готовится на костре,но и в домашних условиях получается не хуже.Аромат стоит такой,что хочется скорей отведать этот шедевр кулинарии. -варю на среднем огне до готовности картофеля. -добавляю соль,специи,можно добавить мелко порубленный чеснок,но и так суп очень ароматный...

Приветствую вас, друзья! С вами Надежда! Шурпа - это блюдо восточной кухни, представляет из себя густой и жирный суп на мясном бульоне с добавлением ароматных специй. В разных странах шурпа называется по-разному, где-то: шорпо, сорпа или чорба. Очень популярно блюдо шурпа в узбекской кухне, его либо варят и называют кайнатма, либо жарят и называют ковурма...