Шукрут - традиционное блюдо эльзасской кухни. Необходимым ингредиентом которого является квашеная капуста, разнообразные сосиски или домашние колбаски. Оно получается очень сытным и ароматным. Капуста для этого блюда готовится в соответствии со старинными рецептами и техническими условиями, которые держатся в тайне, но попробовать приготовить что-то очень похожее может каждый любитель сытной мясной еды. Для приготовления: Пошаговый рецепт: Ягоды можжевельника обогащают мясо пикантным ароматом и легкой...

Если вы любите копчёности, то сегодняшний точно придётся вам по вкусу. Ведь сейчас мы с вами приготовим блюдо французской (а точнее эльзасской) кухни. А именно их знаменитый шукрут. Только не спешите пугаться экзотического слова и делать вывод о дороговизне блюда. По сути наш шукрут — это всем привычная нам квашеная капуста, только с особыми специями, колбасами и копченостями. Шукрут можно смело назвать блюдом для нелюбящих выкидывать продукты хозяек. Лично я такие обожаю. Согласитесь, удобно: берешь то, что осталось в холодильнике, и готовишь из этого вкусный ужин для всей семьи...