В Казахстане производство шубата и кумыса сократилось более чем на 37% по итогам 2024 года. В то же время выпуск всей молочной продукции вырос на 0,6% (на 5,6% в денежном выражении). На это обратил внимание Energyprom.kz. Кумыса было произведено 1,5 тыс. тонн, что на 37,4% меньше, чем в 2023-м. Выпуск шубата сократился на 37,9% год к году, до 1,9 тыс. тонн. «Курсив» запросил у Ассоциации безалкогольных напитков комментарий по поводу сокращения выпуска кумыса и шубата более чем на треть, однако на момент публикации материала ответ не поступил. Всего в прошлом году было произведено 1,3 млн тонн молочной продукции на 617,7 млрд тенге...

Сахарный диабет, дисбактериоз, туберкулез — болезни, при которых помогает шубат. Но пить его надо осторожно. Медицинские ресурсы WebMD и PubMed описали полезные свойства и способы применения напитка. Что такое шубат и чем он полезен Что такое шубат? Шубат — это традиционный казахский кисломолочный напиток из верблюжьего молока. В Казахстане его также называют «кымыран» и «туйе кымыз», а у туркменов он известен под названием «чал». У напитка белый цвет и характерный запах и вкус. Жирность и плотность...