Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать...

Замечу, что пуэр получают из того же растения, что и любой другой чай. Вся хитрость — в способе обработки. Это зелье, по сути, представляет собой перебродивший чай. Этот напиток весьма полезен, хоть и имеет оригинальный, неожиданный вкус. Хотя для многих эта уникальность и стала привлекательной. Технология производства пуэр Листья для будущего пуэр собирают с обычного чайного дерева, отбирая крупные. После этого их, как и любой чай: сначала сушат в тени, затем обрабатывают на пару с высокой температурой, чтобы окончательно убрать влагу...