Пирожное шу – уникальный десерт Франции. Его название хочется произносить шёпотом, чтобы не потревожить всю нежность, что скрывается за внешне колючей оболочкой десерта. Это тесто сочетает в себе все достоинства заварного, но при этом имеет ещё много собственных преимуществ...

Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня приготовим заварные пирожные “Шу” со сливочно-кофейным кремом. Думаю, для многих из вас, заварные пирожные - одни из самых любимых. У меня на канале уже есть видео с рецептом приготовления заварных пирожных "Париж-Брест" и легендарного торта "Сент-Оноре", в состав которого входят заварные пирожные "Шу" с кракелином. Если не видели, посмотрите. Пошаговый рецепт: Для начала приготовим заварное тесто. В небольшую кастрюлю вливаем 125 мл воды и 125 мл молока, всыпаем 1/3 ч...