Моя любимая жена родом из Алма-Аты. Ну то есть хороших фруктов в детстве насмотрелась и напробовалась. Поэтому, когда я задумал испечь вышеозначенный штрудель, сомнениям и ехидству не было предела. Ну, как говорила великая Раневская, пионэры, идите в… Груша Конференция доступна сейчас везде. Нам для нашего штруделя, она подходит очень хорошо: груша имеет четкий аромат и плотную, крепкую структуру. Ниже я напишу, что предварительно мы будем грушу карамелизовать и плотные плоды как раз кстати. Понадобится слоеное тесто...

У штруделя есть масса достоинств. Это чудесный вкус, сочная начинка и хрустящая слоеная корочка, присыпанная сахарной пудрой. Но у штруделя из готового теста есть еще одно несомненное и очень весомое достоинство. Это простота и быстрота приготовления. Весомая причина, чтобы приготовить его сегодня же вечером. Готовим штрудель с начинкой из творога и вишни. Для него нам понадобится: один пласт (250 г) готового слоеного теста (если у вас стандартная упаковка 500 г, два пласта), 400-500 г творога,...